Staff blog

シャムロックのスタッフが綴るゆかいな徒然日記!!


高橋

先週末のこと。


こんにちは。高橋です。

昨日の台風は風がとても強かったですね。家の中からでも分かるほどの強風でした。でも台風がゆっくり来てくれて良かった。

というのも、この前の金曜日から日曜にかけて東京、松本へと高速バスの旅をしてきておりまして。台風が早く来てしまってたら帰れなくなるところでした…。

なぜ東京、松本に行ったかですが、音楽のためです。東京でホストのいるセッションを聴き、松本で信州大学の定期ライブ、ケーリー(ケーリーと言うのはセットダンスを大人数でやるパーティーのようなもののことです)へ参加する、と言うものでして。よい音楽を聴くことができました。少しだけ感想を書きます。

東京では知ってる方から紹介していただいたセッションでした。そもそも名古屋にホストのいる定例セッションが無いもので。また、以前から東京のセッションへは行ってみたかったものですので行ったと言う感じです。やはり地域が違えば音楽も違うわけで、名古屋で普段聞く曲はほとんどなく。また演奏のノリも違っていて面白かったです。違うものを見ることでまた自分のやりたいものが見えてくるといいなと思いながら。なかなかまだ分からないものです。

松本は以前からずっと行きたかった信州大学でした。サークルの新入生が今年は40人入ったと言う話もあるところでして。ライブは本当に皆上手でとても良かったです。特に一年生がまだ半年なのに弾けていて。本当にすごかったです。自分も楽器の練習しないとなと。ダンスも楽しかったです。その筋肉痛に今悩まされているのですが…

もっと音楽もダンスも勉強しなければと。そう思った週末でした。ではまた。


ヒロシ

秋ですね!


みなさんこんばんは!キッチンのひろしです。

九月も三週目に入りかなり過ごしやすくなりましたね^ ^地元を歩いていると落ち葉を見かけたり鈴虫をはじめとした虫たちの鳴き声が聞こえたりするようになりました。

さて、みなさんは今年の秋はどのように過ごされますか?

読書の秋、食欲の秋etc…楽しみがいっぱいですね!
最近、ロードバイクを購入したこともあり僕は運動の秋にしようと考えています^ ^

ですがまだ買ったばかりということもあり地元の周りを走るだけでヒーヒー言っています(>_<)

乗りこなせる日はいつくるのやら。。。

ロードバイクを乗ってらっしゃる方は是非僕に声をかけていただけると嬉しいです!
ではでは!
よい秋をお過ごし下さい!キッチンのひろしでした(*´-`)


もも

かぼちゃです


オーナーの実家から野菜が届きました✨✨
その中にあったのがソフトボールくらいのかぼちゃです🎃🎃


これは食用ではなく、ハロウィン用の飾りになるそうです!

アイルランド発祥とも言われるハロウィンに向けて着々と準備が進んでます👍

ハロウィンは仮装大歓迎のシーズンですから、みなさま素敵な衣装にてご来店下さいね✨✨✨


はるか

残暑


あっという間に秋の気配です。

この間、明治村へ行ってきました。
私は建物を見るのが好きなのですが、明治時代に建てられたものは特に素敵だと思います。

しかし、今回は建物が目的ではありません。
なんと かき氷 を食べに行ってきました!!
いろいろと種類があったのですが、甘酒のかき氷を食べました。

左奥が甘酒とイチゴのかき氷
右奥が初めて食されたアイスを再現したもの
手前はオムライスではありません、マンゴーソースのクレープアイスです。
どれも止まらない美味しさで、幸せでした!!

プロジェクションマッピングや、明治村であげられた花火も見ましたよ!!

夏の終わりにやっと夏を感たと思ったら、帰る頃には涼しい秋風でした。
暑いのが苦手なので季節が変わるのは嬉しいけれど、やっぱりちょっと寂しさを感じますね。

朝晩涼しくなってきました。
みなさま、ご自愛くださいね。

はるか


haruo

7周年を迎えるにあたって


皆様いつもありがとうございます。

シャムロックはいよいよ7周年を迎えることが出来そうです。

そこで思い出話しですが

シャムロック初年度は隣のお店からの独立(よく隣で開業したもんだ)立地もよく馴染みのお客様も多く良いスタートがきれましたがオープン御祝いも数ヶ月でだんだんと落ち着きこれからどうなるかと不安も多くありました。そんな時にアイルランド音楽が好きな方やセントパトリックデーなどアイリッシュが大好きな方々と出会い、色々教えられ助けられて来たお店です。

これまでのメニューやチラシ、DMなど見るとまだたった7年ですが随分歴史が感じられますね。

ちょっと懐かしくてアップしますね

2周年は6日間イベント

長いと大変でした。

まだロゴがアイリッシュパブリックバー

モルトウイスキーやカクテルも多めでした。

3周年はシャムロック特性ギネスビールグラスを粗品にて配りました。

BENさんレザー加工ありがとうございました。

外観も赤のファサードに変更しバーよりパブ感強めに、ロゴも変更してますね。

4周年 あまり記憶ないです…(笑)

思い出したいです。

5周年 グリーンポロシャツをプレゼントしました。

セントパトリックデーに皆さん着用してくれて嬉しかったです!

今でもスタッフの制服です。

6周年の少し前にアイルランドに研修旅行に行ってきました。

色々本場で学びパブはしご酒

失態も多く勉強となりました。

そして7周年!

これからもよろしくお願いします‼︎

ロックオンギネス記録作りたいです


うーな

ウィスキーメッセ2017


おはようございます。うーなです。

葉月になりました。もう空の感じが秋っぽくなって来ましたね〜。

夏の間にしそびれてることないかしら。

さて、少し前の話。ウィスキーメッセに遊びに行って来ましたよ\\\\٩( ‘ω’ )و ////

ジンが好きなのでジンをメインに色々飲みました。

この子↓ 好みでした。ボトルもいい感じ。

バレルドは風味が強くて、わたしはドライジンのほうがピリッとしていて好み

スコットランドのオジさんと仲良くなりました。キルト履いてましたよ。下着をつけてるかどうかは、ナイショだそうです。\(//∇//)\

ラベルがオシャレなやつ

ギネスのブースもありました。クォーターパイントの新デザイン。シュッとしてる。

朝から晩までまで楽しみました(о´∀`о)限定ウィスキーは今度書きますねたぶん。
帰り道はビールでシメ。ちょい飲み用にちょうどいいサイズのお漬物売ってました。これいいですね。


うーなでした(`・ω・´)


高橋

Presentation Hour


こんにちは。高橋です。夏が来てしまいましたね。毎日セミと暑さに悩まされています。これ以上暑くならないといいのですが。

ところで先日、Presentation Hourと言う大学内で行われたイベントで話をしてきました。概要としては、20秒で自動に切り替わる20枚のスライドを使って自分の好きなことを話すと言うイベントでして。ペチャクチャナイトと言うイベントを参考にしているものです。

私はIrish traditional musicと題して伝統音楽について歴史、楽器、リズム等について話して来ました。自分の好きなことを全く違う世界の人たちに話して、聞いてもらえると言うのはとても良いなと。ただ、語るにあたって、もう少し自分の知識を蓄えなければと。自分の持ってるものをもう少し整理しないとならないですね。

ちょっと短いですが、今日はこの辺で。ではまた。


ななこ

茹だる


季節はもうすっかり夏。過ごしにくくなる一方ですが、相変わらずあちらこちらに足を運んでおります。移動距離も増えましたし、しばらく顔を合わせていなかった友人との再会もあり小旅行を満喫しております。

お気に入りは関西です。最近では長年の夢だったはしご酒も楽しみましたし、夜はアイリッシュパブをめぐりギネスビールをしこたま飲みました🍺なんだかいつもと変わらないですね、関西まで来て。

さて、せっかくの関西ということで、山崎蒸溜所へ行ってまいりました。


残念ながらツアーは予約が取れず、ウイスキー館の見学のみとなりました。

一階部分はサントリーの歩み、二階にはウイスキーについての展示があります。普段日本のウイスキーを飲む機会があまりないので、知らないことも多くとても勉強になりました。特に、山崎の12年、18年、そして25年についての展示。トップからラストへの香りや味の変化が身近な食べ物に例えられていて、実際にどう感じるかは別としてとてもわかりやすく、表現する際の近道になるなと。

話がすこしそれますが、わたしは香水が好きで、かなりの数を収集しています。香水にもトップ、ミドル、ラストと香りの変化がありますね。わたしはラストにバニラの香りが残るものが特に好きなのですが、これはウイスキーにも通じていて、好みというものはどこまでもかけ離れることはないのだなと改めて実感しました。

展示を楽しんだ後は待ちに待ったテイスティングカウンターへ。


せっかくなので山崎の25年、響の17年なども試してみましたが、味や香りがどうという話はわたしには到底できません。(笑)頑張ります。ただ、もちろんぼんやりとした感想くらいなら持ちましたから、興味のある方は声をかけてください。ぼんやりとお答えします。


満喫しました。

白州にも行ってみたいなあと思っております。
ななこ


ヒロシ

夏本番!


こんにちは!キッチンのひろしです!

夏も本番ですね!

ビールの美味しい季節になりました!シャムロックではアイルランド直輸入の樽詰め自慢の2銘柄、黒スタウトのギネスやレッドエールビールのキルケニーをご用意しています。勿論、スタンダードなサッポロもございます。

今日は各ビールの色について少しお話しします。

クリーミーできめ細かい泡が自慢の美味しい黒スタウトのギネス。

黒色がとても特徴的ですね。

なぜ黒色かというと大麦の一部を蒸した後、挽き割りして焦がしているんです。そしてなんとこのギネス、おそるべき低カロリーで1パイント568ml当たり170Kcalなんです!

対してフルーティーで女性にも飲みやすいキルケニーの綺麗な琥珀色は20度ぐらいの常温に近い温度で短時間発酵させているためにこの色が出るんだとか。

そして私たちが普段飲んでいるビールは黄色ですよね。これは10度以下の低温でじっくり発酵させるため鮮やかな黄色になります。

以上簡単にまとめましたがこうしてみてみると色んな種類や味があって楽しいなと思います。

みなさんもシャムロックにお越しの際には是非色や味の違いを飲み比べてください^ ^
こうやって話していたら僕もビールが飲みたくなりました…仕事終わりにキンキンに冷えたビール…最高ですね!

今日はここで失礼します。

キッチンのひろしでした^ ^


haruo

七夕のお願い事


7月7日は七夕でした

今年もシャムロックでは皆さまに短冊に願い事を書いて頂きました。人それぞれ様々な願いがあり見ていて楽しいですね


やはり圧倒的に健康の事や現状打破の願い事が多いですね

この書いて頂いた願いの短冊をその後どうされるのか毎年聞かれますが当店では七夕に関連される神社に持っていっております

多奈波太神社(たなばたじんじゃ)

愛知県名古屋市北区に鎮座する神社。

戦国時代に織田信長による焼き討ちで社殿とともに伝書などを焼失したと伝わり、延喜式神名帳に山田郡 多奈波太神社と記された。名古屋城築城の際、替地によって現在地に遷座したとも伝わる。江戸時代には名古屋東照宮の管理下に置かれ、寛永年間には尾張藩により新たに社殿が建てられた。旧暦七月七日の例祭には藩主が訪れ、一般民衆にも垣内参詣が許されたといい、当時の様子は「尾張名所図会」に描かれるなど、多くの記録が残る。


主祭神は天之棚機姫命で、古書にも「例祭7月7日の夕は燈を掲げて諸人参詣す」とあり、大正頃までは七夕の短冊飾りも盛大で、技芸上達の祈願で雑踏した。藩政時代は、東照宮の管轄で一般人は柵外よりの参詣で例祭日だけ垣内参拝を許されたそうです。

そんな感じで

今年も皆さまが健康で美味しいお酒が飲めますようにとお願いして来ました(^^)


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