うーな

カンブツ


こんにちは。うーなです。

長雨が続いたり晴れても寒かったり、すっかり春の天候になってきましたねー。名古屋は開花宣言もしたし、春です!

さて先日、友人と「カンブツ」をテーマに女子会をしてみました。

デザインのチカラや、食事によって

日頃からボウサイ(防災、減災)に取り組もうとしているけど友人たちと、乾物縛りの食事を楽しんでみました。

・切干大根と一夜干しにんじんのソムタム風

・一夜干し赤大根で手まり寿司

・干し野菜のドライカレー

・ヨーグルトで戻した炒り大豆サラダ

・ヨーグルトで戻した海苔のパスタ

・ドライフルーツ、干し芋

・ミックスナッツ、スルメイカ、ドライマンゴー

・シュトーレン(長期保存できるという意味で)

カンブツとは、水分を限りなくゼロに近く、長期保存可能なもの。と勝手に定義して、幅広いメニューになりました✨米やパスタも乾物です!

こんな感じで、日頃から食事に取り入れておくことで

使い方がわかり、つねにストックでき、有事の際に食事によるストレスを軽減できるかもしれない。

乾物の可能性を、感じた日でした。エルダーフラワーのお酒やおすすめのワインも美味しかった←

友人宅の干し野菜たち。愛おしさすらあります。

名古屋、岐阜、岡崎や豊田でも講座があるので興味あれば参加してみて下さい☆

DRYandPEACE

デザインでボウサイにアプローチする

yamoryヤモリ

R- pro

うーなでした。